با پسته خندان بیشتر آشنا شوید
پسته علاوه بر طعم دلنشینی که دارد دارای خواص بسیار مهمی هم هست. پسته به‌عنوان یک میوه یا دانه شناخته می‌شود که منبعی خوب از چربی‌های طبیعی و پروتئین و فیبر و آنتی‌اکسیدان است.
-
سرشار از مواد مغذی
- کالری: 156
- کربوهیدرات: 8 گرم
- فیبر: 3 گرم
- پروتئین: 6 گرم
- چربی: 12 گرم (که نود درصد آن مفید است)
- پتاسیم: 8 درصد از میزان موردنیاز مصرف
- فسفر: 14 درصد از میزان موردنیاز مصرف
- ویتامین B6: 16 درصد از میزان موردنیاز مصرف
- تیامین: 16 درصد از میزان موردنیاز مصرف
- مس: 18 درصد از میزان موردنیاز مصرف
- منگنز: 17 درصد از میزان موردنیاز مصرف
-
وجود آنتی‌اکسیدان‌ها
پسته از موادی است که دارای میزان آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد. این خوردنی خوشمزه دارای مقادیر بالایی از لوتین و زیزانتین است که هردو برای سلامت چشم اهمیت بالایی دارند.
-
پروتئین بالا و کالری کم
در مقایسه با دیگر موارد ظرف آجیل، این ماده از کالری کمتر و پروتئین بالاتری برخوردار است که پروتئین آن تماماً حاوی آمینواسیدهای ضروری است.
-
کاهش وزن
همان‌طور که قبل‌تر هم گفته‌شد، مقادیر بالای پروتئین و فیبر در این ماده باعث احساس سیری و درنتیجه غذاخوردن کمتر و درنهایت کاهش وزن می‌شود.
-
کمک به رشد باکتری‌های مفید بدن
فیبر در پسته باعث رشد بهتر باکتری‌های مفید در روده می‌شود. این باکتری‌ها معمولاً اسیدهای چرب با زنجیره‌های کوچک که برای بدن مفید هستند را می‌سازند.
-
کاهش فشار خون و کلسترول
تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف پسته به کاهش کلسترول خون و کاهش فشارخون و درنهایت کاهش احتمال ایجاد عارضه‌ی قلبی کمک می‌کند.