چطور دم‌نوش بهارنارنج درست کنیم؟
همه‌ی ما بهارنارنج را با عطر دل‌انگیز آن به خاطر می‌آوریم. با این‌که از این اسانس قوی از آشپز گرفته تا کارخانه‌های ادکلن‌سازی همه و همه از آن استفاده می‌کنند، اما الآن قصد نداریم تا دستور تهیه شربتی خنک برای روز‌های گرم یا مربایی خوشمزه برای یک صبحانه‌ی دل‌چسب از این گیاه را مرور کنیم. با ما همراه باشید تا با نحوه تهیه دم‌نوش بهارنارنج آشنا شوید.
مواد مورد نیاز
- 2 قاشق غذاخوری بهار نارنج خشک شده
- 2 لیوان آب جوش
طرز تهیه
بهارنارنج خشک شده را به همراه آب جوش در قوری ریخته و به مدت 25 دقیقه روی حرارت غیر‌مستقم بگذارید. توجه داشته باشید که هر چه مدت زمان حرارت دیدن افزایش یابد دم‌نوش شما مزه و رایحه‌ای قوی‌تر پیدا می‌کند. در صورت تمایل می‌توانید دم‌نوش را با عسل، کشمش، توت، نبات و یا هر چیز شیرین‌کننده دیگر مصرف کنید.
این گیاه از دیرباز در فرهنگ ایرانی استفاده دارویی و غذایی داشته و جایگاه بالایی در طب سنتی دارد. همان‌طور که در بالا ذکر شد این شکوفه‌های زیبا که دارای طبعی گرم و خشک‌اند موارد مصرف بالایی دارند. یکی از شناخته شده‌ترین مورد آن استفاده برای مربا است. البته خیلی از ما برای طعم‌دار کردن چای هم از بهارنارنج استفاده می‌کنیم. اگر هنوز مشتاق به استفاده از این شکوفه خوش‌عطر نشده‌اید پس در ادامه همین مطلب خواص آن را بخوانید، شاید نظرتان عوض شد!
فواید
- مقوی قلب
- نشاط‌آور
- کمک به تنظیم خواب
- درمان کم‌خونی
- رفع دل‌پیچه
- اشتهاآور
- تقویت حافظه
- کمک به دفع سنگ کلیه و مثانه
- ضد سرطان
- درخشان‌کننده پوست
- تقویت ماهیچه و عضلات
- رفع اسپاسم
- آرامش‌بخش
- مفید برای دستگاه گوارش
- تقویت سیستم ایمنی
- رفع سکسکه
- ضد سرفه
- کاهش التهاب
- کمک به هضم غذا
- تسکین سردردهای میگرنی و عصبی
و اما در آخر به یاد داشته یاشید در مصرف هیچ چیز زیاده‌روی نکیند حتی اگر دم‌نوش بهارنارنج بود!