خواص زغال اخته
زغال اخته مهمان فصل گرم سال است که به رنگ قرمز است البته به رنگ زرد هم هست اما رنگ زرد آن به معنی نرسیده بودن آن است. این میوه بومی اروپا و جنوب غربی آسیا است. مزه‌ی این میوه زمانی که رسیده باشد شیرین و زمانی که کال باشد ترش‌مزه است.
یک زغال اخته خام حاوی این مواد می‌باشد:
- انرژی: 57 کیلو کالری
- پروتئین: 0.74 گرم
- کربوهیدرات: 14.49 گرم
- فیبر: 2.40 گرم
- آب: 84.21 گرم
- قند: 9.96 گرم
- چربی: 0.33 گرم
از این میوه در مربا، سس، سالاد و تهیه شربت استفاده می‌شود. البته باید یادآور شد که خشک‌شده‌ی این میوه نیز می‌تواند به عنوان تنقلات سالم مورد استفاده گردد، این را هم نظر بگیرید که خشک این میوه شیرین‌تر از تازه‌ی آن است. در ادامه با برخی از خواص این میوه کوچک آشنا می‌شوید.
مناسب برای افراد دیابتی
این میوه به دلیل پایین بودن مقدار گلوکز برای افراد دیابتی میوه‌ای مناسب است.
خواب راحت
وجود بالای ماده‌ای به نام ملاتونین در زغال اخته سبب خواب عمیق و تنظیم ریتم خواب می‌شود.
رفع عطش
شربت این میوه از دیگر شربت‌هایی است که در فصل تابستان مناسب برای رفع تشنگی است.
درخشندگی پوست
وجود ویتامین C و آنتی اکسیدان به میزان بالا در این میوه‌ی کوچک به روشن شدن پوست کمک می‌کند.
مناسب برای رژیم لاغری
به دلیل کالری پایین زغال اخته افراد چاق به راحتی می‌توانند آن را در برنامه‌ی غذایی خود قرار دهند.
مثل هر خوردنی دیگر باید در مصرف این میوه نیز میانه‌رو باشید چرا که مصرف بیش از اندازه آن موجب سردرد، اسهال و تهوع می‌گردد.