دستور پخت اسپاگتی سیر و روغن زیتون
اسپاگتی سیر و روغن زیتون به عنوان یک غذای کلاسیک رومی، غذایی بسیار محبوب و خوشمزه به حساب می‌آید که در ادامه طرز تهیه‌ی آن را شرح خواهیم داد.
مواد مورد نیاز
- 220 گرم اسپاگتی
- یک فلفل قرمز تند
- 2 حبه سیر خرد شده
- یک چهارم لیوان و یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون
- جعفری خرد شده
- یک چهارم لیوان و یک قاشق چای‌خوری گرانا پادانو یا پارمیاگانو رگیانو
طرز تهیه
در قابلمه‌ای آب و نمک را به‌جوش بیاورید و اسپاگتی را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا اسپاگتی نرم شود. در همین حین یک قاشق چای‌خوری از روغن زیتون و سیر و فلفل قرمز تند را بپزید و هم بزنید تا زمانی که لبه‌های سیر قهوه‌ای شود که معمولاً بین 2 تا 3 دقیقه زمان می‌برد. سپس دو قاشق چای‌خوری آب و جعفری را اضافه کنید و برای یک دقیقه هم بزنید و از روی گاز بردارید. بعد تمام مواد را به‌اضافه‌ی مواد باقی‌مانده با یکدیگر ترکیب کنید و سرو کنید و لذت ببرید!