نارگیل و خواص آن

نارگیل از اعضاء خانواده نخلیان است و تنها گونه‌ای است که در سرده نارگیل طبقه‌بندی می‌گردد. خاستگاه این گیاه یکی از موضوعات مورد بحث است بعضی از کارشناسان معتقدند نارگیل یکی از گیاهان بومی شبه جزیره آسیای جنوب شرقی است درحالیکه برخی دیگر شمال شرقی آمریکای جنوبی را خاستگاه این گیاه می‌دانند. فسیلهای بدست آمده در نیوزیلند نشان می‌دهد در حدود ۱۵ میلیون سال پیش گیاهان کوچکی شبیه نارگیل در این ناحیه رویش می‌کردند. حتی سنگوارههای قدیمی تر که در راجستان در هند کشف شده‌اند علی‌رغم خاستگاه نارگیل‌ها، در بیشتر این مناطق گرمسیری بخصوص در طول خطوط ساحلی استوایی پراکنده هستند. چون میوه نارگیل سبک و شناور است این گیاه به آسانی توسط جریانات دریایی تا مسافتهای طولانی حمل می‌شود. نخل نارگیل در خاکهای ماسه‌ای و نمکدار و در مناطق دارای نور خورشید فراوان و بارندگی‌های منظم (سالانه ۱۰۰–۷۵ سانتیمتر) رشد می‌کنند بنابراین علت تجمع این گیاه در نواحی کرانه‌ای تا حدی مشخص می‌شود. میوه‌هایی که از دریا در نواحی شمالی مثل نروژ جمع‌آوری شده‌اند بسیار زیستا بوده و سپس تحت شرایط مناسب مذکور رشد نموده‌اند. از این رو نارگیل در جزایر هاوایی یک پلی نزی وارداتی قلمداد می‌شود که ابتدا دریانوردان پلی‌نزیایی آن‌ها را از سرزمینهای مادریشان در اقیانوس آرام جنوبی به این جزایر آوردند. این گیاه به سمت آب خم می‌شود و هر چه بیشتر رشد می‌کند، بیشتر خم می‌شود در نتیجه، میوه خشک آن توسط آب دریا به اطراف پراکنده می‌شود. پوست سبک این میوه باعث می‌شود روی سطح آب شناور گردد. وقتی میوه نارگیل به‌وسیله آب دریا به ساحل برده شد، در طی یک الی دو ماه شروع به سبز کردن برگ کرده سپس تعداد زیادی ریشه بلند درمی‌آورد. این ریشه‌های بلند محکم به درختهای در حال رشد می‌چسبند و در مقابل باد تند ساحلی مقاومت می‌کنند.

خواص نارگیل

  • منیزیم موجود در گوشت نارگیل به بهبود متابولیسم بدن کمک می‌کند.
  • از اندام‌های حیاتی مانند کبد محافظت می‌کند.
  • منبع غنی از تمام مواد معدنی مورد نیاز سلامت بدن است.
  • سرشار از ویتامین B است.
  • باعث لاغری سریع می‌شود.
  • باعث بهبود سیستم ایمنی بدن می‌شود.
  • پتاسیم و انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند.
  • چربی‌های اشباع شده طبیعی و سالم دارد.
  • به تولید گلبول های قرمز کمک می‌کند.
  • گوشت نارگیل حاوی آنتی اکسیدان زیادی است.
  • گوشت نارگیل باعث سلامت استخوان‌ها می‌شود.

گوشت نارگیل سرشار از فیبر طبیعی است.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.