پنکیک چیست و چگونه تهیه می‌شود؟

کیک تابه‌ای یا پنکیک نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهی‌تابه پخته می‌شود. بیشتر پنکیک‌ها نوعی نان آماده محسوب می‌شوند. در هنگام پخت کیک تابه‌ای باید آن را در ماهی‌تابه پشت و رو کرد تا طرف دیگر آن نیز پخته شود. بسته به منطقه جغرافیایی پنکیک‌ها را همراه با مربا، شکلات، میوه، شیره درخت افرا و گوشت مصرف می‌کنند.

کیک‌های تابه‌ای پهن و شیرین هستند و نوع پخت و ساختار آن در سراسر جهان متفاوت است. انواع متعددی از آن در سراسر اروپا وجود دارد. برای مثال در آلمان کیک‌های تابه‌ای با سیب‌زمینی درست می‌شوند. در منطقه مازندران به نان کماج که نوعی نان سنتی است معروف است. اما به‌طور معمول پودرهای آماده‌ی آن در بازار موجود است که با ترکیب‌کردن آن با شیر و روغن و تخم‌مرغ و قراردادن آن در تابه می‌توانید نهایت لذت را از این خوردنی خوشمزه ببرید.

پنکیک چیست و چگونه تهیه می‌شود - 1

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.