آشپزی

فر مکانی فراتر از گذاشتن قابلمه و تابه در آن و استفاده از آن به‌عنوان انباری است! شما با استفاده از فر می‌توانید غذاها و دسرهای خوشمزه‌ای آماده کنید، اما می‌خواهیم به ادامه‌ی این نکات بپردازیم. نکاتی برای پخت غذا با فر! (بخش اول) …

فر مکانی فراتر از گذاشتن قابلمه و تابه در آن و استفاده از آن به‌عنوان انباری است! شما با استفاده از فر می‌توانید غذاها و دسرهای خوشمزه‌ای آماده کنید، اما می‌خواهیم شما را با نکاتی برای این‌گونه آشپزی آشنا کنیم. نکاتی برای پخت غذا با فر!…

بسیاری از افراد هستند که به علت کمبود وقت، نمی‌توانند از دستور غذایی استفاده کنند و بسیاری از افراد هم نمی‌دانند که چه چیزی درست کنند! اما چگونه باید با این مشکل کنار آمد؟ افراد زیادی هم هستند که معتقدند آشپزی زمان و هزینه‌ی زیادی می‌برد،…

همان‌طور که از اسمش پیدا است این دسر خوشمزه متشکل از بستنی در لایه‌های کیک اسفنجی یا بیسکویت است. مدل معروف این دسر از بستنی بین دو لایه کیک درست می‌شود. در یک روش معمول، کیکی که از قبل پخته‌ایم را به اندازه قالب مورد نظر برش داده و…

در این مطلب به ادامه‌ی بررسی غذاهایی که برای عملکرد سیستم ایمنی مفید هستند، خواهیم پرداخت. سیب‌زمینی شیرین همانند هویج، سیب‌زمینی شیرین حاوی بتاکاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامین A می‌شود. این ویتامین در نابودی…

نوقا یک شیرینی ساخته شده از عسل و شکر و سفیده تخم مرغ و آجیل و گاهی تکه های میوه است. این واژه از زبان اکسیتان گرفته شده‌است و به نظر میرسد از لاتین panis nucatus به معنی "نان آجیلی" ریشه گرفته‌است. سه گونه نوقا وجود دارد یک گونه آن یعنی…

کلیه از اندام‌های بسیار مهم بدن است که اختلال در عملکرد آن مشکلات بسیاری را به‌همراه دارد. در ادامه به مواردی می‌پردازیم که باعث آسیب به کلیه می‌شوند. پروتئین زیاد پروتئین برای رژیم غذایی ضروری اسست، اما دقت کنید که مصرف آن درصورت وجود…

سیستم ایمنی بدن انسان ساختاری بسیار پیچیده است که از ما دربرابر هر عامل بیماری‌زایی محافظت می‌کند و با آن می‌جنگد. اما چگونه می‌توانیم کارکرد آن را بهبود ببخشیم؟ در ادامه به بررسی خوردنی‌های که باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن می‌شوند…

گز سوغات اصلی اصفهان و کرمان، یزد و چهار محال و بختیاری یکی از تنقلات شیرین معروف و سنتی ایران است. اولین تولیدکننده و البته مخترع گز فردی به نام محمد علی شکرچیان در اصفهان بوده‌است. مواد لازم برای تهیه این شیرینی شکر، سفیده تخم مرغ، مغز…