مرور برچسب

دسر

با کرپ آشنا شوید

کرپ یک نوع بسیار نازک پنکیک می‌باشد که معمولاً از آرد گندم یا آرد گندم سیاه تهیه می‌گردد و این کلمهٔ به فرانسوی از ریشهٔ لاتین crispa به معنی "پیچاندن" گرفته شده‌است. با آنکه خوردنی لذیذ از ناحیهٔ بروتاین آمده اما در تمام فرانسه، بلژیک و…

عکس‌های دلربا از خوشمزه‌ای به نام ژله

ژله، آب میوه پخته شده در شکر حاوی ژلاتین که در هوای سرد منعقد شده، می‌باشد. ژله نوعی دسر است و فرآورده کلاژن است که به عنوان ژلاتین نیز شناخته می شود. ژله اولین‌بار در قرن 18 میلادی و کتاب هنر آشپزی هانا گلاس مطرح شد. در حال حاضر ژله بیشتر

با دسر و تاریخچه‌ی آن آشنا شوید

دسر  که در فرهنگ‌های آشپزی کشورهای سراسر جهان که معمولاً در پایان یک وعدهٔ غذایی مصرف می‌شود، به‌طور معمول جزو مواد غذایی شیرین می‌باشد. واژهٔ دسر از واژه فرانسوی کهن " desservir " به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌است. دسرهای مشترک غربی…

طرز تهیه دسری خوشمزه با نام لوکومانداس

لوکومانداس یک دسر سنتی بسیار ساده و خوشمزه یونانی است که بر پایه انجیر و تمشک درست می‌شود. مواد مورد نیاز انجیر تمشک ۲ پیمانه شکر ۲ پیمانه آب آرد سفید، خمیر مایه ترش نمک دریایی یک دانه لیمو گلاب پودر خشکبار…